{"id":417,"date":"2019-11-11T08:41:02","date_gmt":"2019-11-11T08:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.casethemes.net\/consultio\/?page_id=417"},"modified":"2026-08-19T23:36:32","modified_gmt":"2026-08-19T23:36:32","slug":"nos-filieres","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cssinvest.com\/UPAC\/nos-filieres\/","title":{"rendered":"Nos fili\u00e8res"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"417\" class=\"elementor elementor-417\">\n\t\t\t\t        <section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-480e3e3e elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default ct-header-fixed-none ct-row-max-none\" data-id=\"480e3e3e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n            \n                        <div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended \">\n                    <div 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 <i><\/i>\r\n                \r\n                Nos diff\u00e9rentes fili\u00e8res \r\n                \r\n                            <\/span>\r\n                    <\/h3>\r\n    <\/div>\r\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t            <\/div>\n        <\/div>\n                <div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2047a9dc\" data-id=\"2047a9dc\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n        <div class=\"elementor-widget-wrap\">\n                    \n                    <\/div>\n        <\/div>\n                    <\/div>\n        <\/section>\n                <section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-510826d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default ct-header-fixed-none ct-row-max-none\" data-id=\"510826d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n            \n                  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aria-controls=\"elementor-tab-content-9721\" aria-expanded=\"false\">Banane dessert<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-9722\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9722\" aria-expanded=\"false\">H\u00e9v\u00e9a<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-9723\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9723\" aria-expanded=\"false\">Palmier \u00e0 huile<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-9724\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9724\" aria-expanded=\"false\">Canne \u00e0 sucre<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-9725\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9725\" aria-expanded=\"false\">Poivre<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-9726\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9726\" aria-expanded=\"false\">Cacao<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-9727\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"7\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9727\" aria-expanded=\"false\">Fleurs<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-content-wrapper\" role=\"tablist\" aria-orientation=\"vertical\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9721\" aria-expanded=\"false\">Banane dessert<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-9721\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-9721\" tabindex=\"0\" hidden=\"false\"><p>Le bananier est une herbe g\u00e9ante cultiv\u00e9e en majorit\u00e9 dans les r\u00e9gions tropicales et subtropicales pour leur climat favorable \u00e0 son d\u00e9veloppement. Sa production industrielle commence par la r\u00e9ception des vitro plants qui sont sevr\u00e9s pendant 7 semaines pour leur acclimatation puis plac\u00e9s sous ombri\u00e8re 7 autres semaines pour grossissement. Pendant ce temps intervient la pr\u00e9paration des sols (quadrillage, trouaison, semi et plant\u00e9s). S\u2019en suivra l\u2019\u00e9tape du planting qui consiste \u00e0 mettre en terre des plants homog\u00e8nes de plus de 22 cm de hauteur en respectant une densit\u00e9 de 1742 plants \u00e0 l\u2019hectare.<\/p><p>Un ensemble d\u2019op\u00e9rations d\u2019entretien et de nutrition sont par la suite r\u00e9alis\u00e9s pour assurer la croissance optimale de la plante et garantir la production d\u2019un fruit respectant les caract\u00e9ristiques normatives des clients. De l\u2019irrigation au d\u00e9sherbage en passant par l\u2019\u00e9pistillage, l\u2019engainage, l\u2019haubannage, la s\u00e9lection du rejet successeur de chaque plant et la destruction des variants et surtout la nutrition par l\u2019apport en ur\u00e9ee DAP, Sulfate d&#8217;ammoniaque,Chlorure de potasse et NPK). La r\u00e9colte des fruits s\u2019op\u00e8re 12 semaines apr\u00e8s la floraison. Les r\u00e9gimes de bananes sont alors coup\u00e9s et transport\u00e9s en station d\u2019emballage, o\u00f9 les doigts sont tri\u00e9s par calibre et confectionn\u00e9s en bouquets. Ces bouquets sont conditionn\u00e9s dans des cartons sous diverses marques selon les cahiers de charge des ventes, et charg\u00e9s sur des palettes \u00e0 raison de 48 cartons par palette, qui sont achemin\u00e9s dans des containers frigorifiques vers le Terminal mixte et fruitier de Douala pour exp\u00e9dition.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9722\" aria-expanded=\"false\">H\u00e9v\u00e9a<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-9722\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-9722\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>Les plantations d\u2019h\u00e9v\u00e9a sont form\u00e9es avec des plants issus d\u2019une greffe qui sont transplant\u00e9s en champ avec un densit\u00e9 d\u2019environ 500 \u00e0 550 arbres par hectare. La maturit\u00e9 physiologique permettant la r\u00e9alisation de la saign\u00e9e pour extraire le latex est de 6 ans.<\/p><p>Le caoutchouc naturel provient de la coagulation du latex issu de l\u2019h\u00e9v\u00e9a. A ne pas confondre avec la s\u00e8ve de l\u2019h\u00e9v\u00e9a, ce latex circule dans des voies distinctes appel\u00e9es vaisseaux laticif\u00e8res, pr\u00e9sents dans l\u2019\u00e9corce de l\u2019arbre.<\/p><p>Ces vaisseaux sont sectionn\u00e9s par une petite incision dans l\u2019\u00e9corce de l\u2019arbre pour r\u00e9colter le latex dans les tasses fix\u00e9es en dessous de la rainure saign\u00e9e. La saign\u00e9e est usuellement r\u00e9alis\u00e9e tous les 4 jours pour permettre le renouvellement du latex dans les vaisseaux apr\u00e8s chaque r\u00e9colte.<\/p><p>Le caoutchouc se r\u00e9colte sous 2 formes\u00a0: \u00e0 l\u2019\u00e9tat liquide (latex) ou apr\u00e8s coagulation en champ (fonds de tasses) avant d\u2019\u00eatre achemin\u00e9 en usine.<\/p><p>Les fonds de tasses sont stock\u00e9s en usine dans des bunkers avant d\u2019\u00eatre usin\u00e9s pour obtenir un produit brut qui est ensuite lav\u00e9, m\u00e9lang\u00e9, coup\u00e9 puis s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises et compress\u00e9 en balles de 35 kgs. Au terme de l\u2019usinage effectu\u00e9 conform\u00e9ment aux standards de qualit\u00e9 requis par les utilisateurs finaux, le produit fini est labellis\u00e9 \u00ab\u00a0Technical Specified Rubber\u00a0\u00bb (TSR).<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9723\" aria-expanded=\"false\">Palmier \u00e0 huile<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-9723\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-9723\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>L\u2019huile de palme est une huile v\u00e9g\u00e9tale produite \u00e0 partir de la pulpe des fruits du palmier \u00e0 huile. Cet arbre est principalement cultiv\u00e9 en Afrique de l\u2019Ouest et Centrale, en Asie du Sud \u2013 Est et en Am\u00e9rique du Sud o\u00f9 le climat tropical et humide favorise son d\u00e9veloppement. Pour sa culture, les graines de palmier sont plant\u00e9es en p\u00e9pini\u00e8res o\u00f9 les jeunes palmiers \u00e0 huile se d\u00e9veloppent pendant une ann\u00e9e avant d\u2019\u00eatre transplant\u00e9 dans les palmeraies.<\/p><p>La r\u00e9colte pourra commenc\u00e9e au bout de 3 ann\u00e9es et se poursuivre sur 30 ans, moment o\u00f9 la hauteur du palmier, soit environ 15 m\u00e8tres, ne permettra plus la r\u00e9colte efficace par l\u2019homme.<\/p><p>Les r\u00e9gimes r\u00e9colt\u00e9s en moyenne tous les 8 \u00e0 10 jours sont transport\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 l\u2019huilerie. Par la suite, les fruits seront s\u00e9par\u00e9s des rafles puis press\u00e9e pour en extraire l\u2019huile brute. S\u2019en suivra l\u2019\u00e9tape de la clarification qui permettre de s\u00e9parer par d\u00e9cantation l\u2019huile de palme brute (produit fini) du reste du jus (eau et autres mati\u00e8res).<\/p><p>Les r\u00e9sidus des fibres et coques pourront servir \u00e0 alimenter les chaudi\u00e8res dont la chaleur produite est utilis\u00e9e pour la production de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019usine et aux villages voisins. Quant aux r\u00e9sidus organiques g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par les usines, ils sont redistribu\u00e9s au champ pour servir d\u2019engrais organiques.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9724\" aria-expanded=\"false\">Canne \u00e0 sucre<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-9724\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-9724\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>Le sucre est obtenu par l\u2019extraction du saccharose, contenu dans les tiges de la canne \u00e0 sucre. Une fois la coupe des tiges des plans de cannes effectu\u00e9es celles-ci sont transport\u00e9s en usine dans un d\u00e9lai de 48 heures maximum quand elles ont encore une meilleure teneur en sucre. Les cargaisons de cannes sont pes\u00e9es \u00e0 l\u2019entr\u00e9e de l\u2019usine et la richesse en sucre est analys\u00e9e. Les tiges sont ensuite pulv\u00e9ris\u00e9es sous la forme de fibres grossi\u00e8res par un d\u00e9fibreur \u00e0 marteaux. Pour extraire le jus, les fibres sont simultan\u00e9ment arros\u00e9es \u00e0 l\u2019eau chaude et press\u00e9es dans un moulin \u00e0 cylindres. Le r\u00e9sidu fibreux de l\u2019extraction du jus est la bagasse, qui peut \u00eatre utilis\u00e9e comme combustible dans des chaudi\u00e8res pour la production d\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<\/p><p>Le jus est chauff\u00e9, d\u00e9cant\u00e9 et filtr\u00e9 apr\u00e8s ajout de chaux, puis concentr\u00e9 par chauffage. On obtient un \u00ab\u2009sirop\u2009\u00bb purifi\u00e9 de ses impuret\u00e9s \u00ab\u2009non sucr\u00e9es\u2009\u00bb, les \u00e9cumes, utilis\u00e9es comme engrais. Chauff\u00e9 dans un cuiseur, le sirop se transforme en masse cuite contenant un liquide sirupeux, la liqueur m\u00e8re, et les cristaux de sucre. Cette masse cuite va encore subir deux cuissons altern\u00e9es avec des p\u00e9riodes de malaxage et de centrifugation pour obtenir le maximum de cristaux de saccharose. Ces cristaux sont ensuite \u00e9vacu\u00e9s vers les s\u00e9choirs. Les premiers sucres obtenus sont des sucres roux de diff\u00e9rentes qualit\u00e9s. Le sucre blanc provient du raffinage du sucre roux refondu, d\u00e9color\u00e9 et filtr\u00e9 avant d\u2019\u00eatre cristallis\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9. Les sucres sont ensuite stock\u00e9s dans des silos \u00e9tanches. Le sucre blanc est la forme pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des consommateurs et des industriels.<\/p><p>La canne \u00e0 sucre est une herbe g\u00e9ante tropicale de la famille des gramin\u00e9es, constitu\u00e9e d\u2019une succession de n\u0153uds et d\u2019entre-n\u0153uds : chaque n\u0153ud porte un bourgeon et un anneau d\u2019\u00e9bauches de racines. Ces tiges, tron\u00e7onn\u00e9es en boutures de quelques n\u0153uds, servent \u00e0 replanter les champs tous les 5 \u00e0 10 ans. Elle repousse apr\u00e8s chaque r\u00e9colte et est replant\u00e9e apr\u00e8s 5 ou 6 repousses par bouturage des tiges.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9725\" aria-expanded=\"false\">Poivre<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-9725\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-9725\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p>Le poivre est une plante rampante des for\u00eats tropicales.<br \/>Les poivriers sont des lianes \u00e9piphytes qui se posent sur un tuteur lequel<br \/>apporte souvent de l\u2019ombrage. Leur \u00e9volution est favoris\u00e9e par un<br \/>environnement chaud et ombrag\u00e9. La floraison intervient pendant la<br \/>saison s\u00e8che apr\u00e8s laquelle ses forment les baies appel\u00e9es \u00ab\u00a0grains de<br \/>poivre\u00a0\u00bb que nous retrouvons g\u00e9n\u00e9ralement dans nos cuisines. Le types<br \/>de poivre produit d\u00e9pend du stade auquel la baie est r\u00e9colt\u00e9e\u00a0:<br \/>&#8211; le poivre vert est r\u00e9colt\u00e9 d\u00e8s la formation des baies avant maturit\u00e9<br \/>&#8211; le poivre noir est cueilli juste \u00e0 maturit\u00e9<br \/>&#8211; le poivre blanc est r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 maturit\u00e9 avanc\u00e9 et est d\u00e9pulp\u00e9 du<br \/>p\u00e9ricarpe apr\u00e8s sa r\u00e9colte, ce qui lui donne sa couleur blanc<br \/>cr\u00e8me<br \/>&#8211; le poivre rouge est un grain cueilli \u00e0 maturit\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l\u2019ombre<br \/>pour conserver sa couleur.<br \/>Quant au poivre gris, il s\u2019obtient par le m\u00e9lange du c\u0153ur blanc du poivre<br \/>et du p\u00e9ricarpe noir.<br \/>A PHP, les plantations de poivre se trouvent dans la localit\u00e9 de Penja,<br \/>dans le d\u00e9partement du Moungo appartenant \u00e0 la r\u00e9gion du Littoral.<br \/>Sa culture sur les sols volcaniques fertiles de cette localit\u00e9 lui donne un<br \/>ar\u00f4me exceptionnel et une saveur unique au monde, qui lui a valu la<br \/>premi\u00e8re Indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e (IGP) africaine.<br \/>Il est commercialis\u00e9 \u00e0 PHP sous sa forme noire et blanche.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9726\" aria-expanded=\"false\">Cacao<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-9726\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"6\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-9726\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p><strong><em>En attente de contenu&#8230;<\/em><\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"7\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9727\" aria-expanded=\"false\">Fleurs<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-9727\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"7\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-9727\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p><strong><em>En attente de contenu&#8230;<\/em><\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t            <\/div>\n        <\/div>\n                    <\/div>\n        <\/section>\n        \t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos diff\u00e9rentes fili\u00e8res Banane dessert H\u00e9v\u00e9a Palmier \u00e0 huile Canne \u00e0 sucre Poivre Cacao Fleurs Banane dessert Le bananier est une herbe g\u00e9ante cultiv\u00e9e en majorit\u00e9 dans les r\u00e9gions tropicales et subtropicales pour leur climat favorable \u00e0 son d\u00e9veloppement. 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